Gastronomia

Todavía cambio mi reino por un plato de lentejas.

Por Gonzalo Dávila Trueba. Ilustración: Camilo Pazmiño. Edición 434 – julio 2018. Si Esaú vendió su primogenitura por las lentejas, ¿de qué forma estarían preparadas para que tuvieran tanto val...
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Historia de la buena mesa.

Por Gonzalo Dávila Trueba. Ilustración Camilo Pazmiño. Edición 428 – enero 2018. Sudorosos cazadores cromañones regresaban en hilera por un chaquiñán enclavado en n risco. En las profundidades resona...
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Rodrigo Paz: el pulpo al ajillo y Liga a la B.

Por Gonzalo Dávila Trueba. Ilustración Camilo Pazmiño. Edición 425 – octubre 2017. Ni con palo de romero se puede encontrar dos hinchas de equipos distintos que hayan podido ser amigos, pese a ...
Firma- Sinfonía- 419

Sinfonía El Anegado Opus 14.

Por Gonzalo Dávila Trueba. Ilustración Camilo Pazmiño. PARA SARTÉN, ESPUMADERA,MOLINO DE CARNE Y CERDO SIN GRASA. El arte de cocinar se asemeja a la música cuando sus acordes son las proporciones equ...
Foto- Festival marino

Festival marino para Richard Gere.

Por Gonzalo Dávila Trueba. Ilustración Camilo Pazmiño. Las reservaciones en un restaurante son siempre la oportunidad para lucirse: mesa perfecta, copas alineadas que brillan de trans­parentes, cubie...