Medios-dig---2

Medios digitales, la nueva frontera.

Por Xavier Gómez Muñoz. Ilustración: Paco Puente. Edición 452 – enero 2020. Desde hace ya varios años, los medios digitales de nuestro país cumplen un rol relevante en la relación del público con la ...
MOnjas---0

Colágeno, vino y bendiciones.

Por Julia Gutiérrez. Fotografía: Daniel López. Edición 452 – enero 2020.   Las monjas de algunos conventos irrumpen en el mercado con innovadoras elaboraciones y vinos de alta calidad, mientras ...
Paternidad

Paternidad, primeras impresiones.

Por Federico Bianchini. Edición 452 – enero 2020. Son muchas y muy distintas las cosas que pasan por la mente de un hombre cuando se convierte en padre por primera vez. Pero quizá sea en las sensacio...
Bienestar-0

¿Qué tiene la música que nos hace llorar?

Por Ángela Meléndez. Edición 451 – diciembre 2019. A todos nos ha pasado. Escuchamos una canción y, de repente, se nos eriza la piel. Puede ser una melodía conocida o una nueva, el efecto es el mismo...
Cannabis--0

Todo el mundo habla del cannabis.

Edición 450 – noviembre 2019. La legalización del consumo de cannabis con fines terapéuticos e incluso recreativos en varios países tiene en la palestra a una singular planta con registros históricos...
Deportes---0

Cómo el fútbol femenino se volvió profesional.

Por Daniela Mejía. Fotografía: Alejandra Malcorra. Edición 450 – noviembre 2019. Con veintisiete años, fue la primera jugadora en firmar un contrato profesional con un club, el San Lorenzo de Almagro...
Psicologia----0

Ansiedad, manéjese con cuidado.

Por Carla Vera. Ilustraciones: Carmen Lu Páez. Edición 450 – noviembre 2019. Cuando mi vieja amiga la ansiedad viene a visitarme me descoloca, me hace llorar en público, me dice que algo fatal está a...
Diego Sánchez es fundador de GQB Escuela de Arte Culinario, del restaurante Bar Bestial, del restaurante La Hueca y de Yapa Panadería Creativa. Su pasión y misión es la creación de panes exclusivos para negocios gastronómicos.

Un panadero en el país de las tortillas.

Por Santiago Rosero. Fotografía: cortesía y Santiago Rosero. Edición 449 – octubre 2019. Puede parecer un exotismo que un ecuatoriano que prepara panes de tradición francesa triunfe en México; ...
Salud---0

Ser un fumador menos tóxico es posible.

Por Ángela Meléndez. Fotos: Cortesía de Philip Morris. Edición 448 – septiembre 2019. Un mundo libre de tabaco es el sueño de todos, pero mientras ese día llega, quienes batallan por dejar de fumar p...